学厨艺 促增收 技能培训走进天湾村
“机会难得，如果报外面的培训班，不晓得要花好多钱。”村民胡玉超2019年脱贫，之前因为家人生病而致贫，一家人都没有技术专长，只能靠打零工维持生活。因而胡玉超下定决心，必须把厨师技术学透，将来自己开一家小吃店，“希望以后这种培训能够多多举办。”
据悉，此次培训的内容十分扎实，包括餐饮行业相关法律法规；开办餐饮企业的流程和证件办理；食品安全及餐饮有关知识，如对原材料、调料、餐具的认识和使用；而所教授的菜品包括面食、常见小吃、传统川菜等。培训结束后，所有学员将参加考试，通过后可取得职业技能资格证书。
编辑：曾小龙
记者：袁亮
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