学厨艺 促增收 技能培训走进天湾村

【时间: 2020-11-18 09:15 内江晚报】【字号:
学员展示的“作业”
学员在厨师指导下实操

“机会难得,如果报外面的培训班,不晓得要花好多钱。”村民胡玉超2019年脱贫,之前因为家人生病而致贫,一家人都没有技术专长,只能靠打零工维持生活。因而胡玉超下定决心,必须把厨师技术学透,将来自己开一家小吃店,“希望以后这种培训能够多多举办。”

据悉,此次培训的内容十分扎实,包括餐饮行业相关法律法规;开办餐饮企业的流程和证件办理;食品安全及餐饮有关知识,如对原材料、调料、餐具的认识和使用;而所教授的菜品包括面食、常见小吃、传统川菜等。培训结束后,所有学员将参加考试,通过后可取得职业技能资格证书。

编辑:曾小龙
记者:袁亮  
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